Еда «in» и «out»

Кристина любит поесть вкусно, красиво и в ресторане. Не помню, с какого момента прием пищи для нее стал еще и актом социализации. Ведь еще до появления Кристи в моей жизни мы встречались с подружками в «Павильоне» и засиживались там до утра. Естественно, с едой и напитками. И когда Кристина еще только предвкушала появление на белый свет, прячась у меня в животике, я проводила ночи с подругами в ресторане. Конечно, не до семи утра, как раньше, но все равно засиживалась допоздна, точнее, до момента, когда папа Кристины начинал зевать и мне становилось неудобно его задерживать.

К пяти годам Кристина научилась не просто разбираться в еде, но и проявлять характер. Она, например, не употребляет никаких полужидких субстанций. Ни сметану, ни майонез, ни кетчуп, ни паштет, ни сливочное масло! Стоит ли говорить о том, что ничего подобного она не терпит в супе, на хлебе или в качестве заправки. То есть такие блюда, как хлеб с маслом, борщ или пельмени со сметаной, для нее неприемлемы. Но я не пытаюсь изменить ее вкусы, да и сама не ем почти ничего из вышеперечисленного.

Подобно настоящей испанке, она ест все морепродукты и обожает оливки, и как настоящий ребенок – обожает мороженое, чипсы, пиццу и пасту. Но есть еще множество блюд, с которыми я планирую ее познакомить. Помню, Кристина долгое время отказывалась пробовать омлет. Тогда я попыталась изобразить из него то ли котика, то ли домовенка. Худо-бедно получилась фигурка, вызвавшая интерес у ребенка, и омлет был съеден. Правда, теперь мне всегда нужно из омлета что-то изображать, так как дочка отказывается употреблять его в обычном виде. То же касается и салатов, и даже простых нарезанных овощей. Они всегда должны располагаться на тарелке в виде солнышка, смайлика или кудряшек у основного блюда.

Готовя блины, один из них я всегда делаю в виде зверюшки. А сырники я жарю в форме сердечек и непременно добавляю в них разноцветные цукаты. Конечно, голодный ребенок съест все, что вы приготовили. Но ведь иногда вся изюминка заключается в первом кусочке! Над ним-то я и продолжаю работать. Уезжая, я передаю кулинарную эстафету няне. Из ее рук на ужин ребенку подаются «сердечки» – сосиски и фруктовые коктейли нежно-розового цвета. К каждому коктейлю Кристина сама выбирает трубочку и выкладывает салфетку на стол. В общем, несмотря на то, что дом – это не ресторан, мы считаем, что эстетика должна присутствовать.

Моя новая задача – накормить Кристину яичницей, которую она пока не признает. Но подруга научила меня готовить это блюдо в оригинальном оформлении, – думаю, это поможет мне сделать миссию выполнимой. Еще лучше – пригласить на завтрак восьмилетних подружек Крис, которые радостно съедят это блюдо. Тогда у меня появится еще больше шансов на успех! Ведь ничто не работает так безотказно, как пример старших подруг. Именно они когда-то научили Кристину пить кока-колу. Конечно, этот напиток в нашем доме запрещен, но пару раз в год, на дни рождения, мы снимаем запрет. Думаю, это хороший опыт: Кристина знает, что такое кока-кола и знает, что ее можно употреблять только изредка. В остальные дни мы о ней даже не вспоминаем.

В большинстве стран нет традиции обязательно есть суп. Но в моей голове это русское правило утвердилось так же, как и необходимость носить зимой шапку. Иногда Кристина сама просит тарелку супа, но чаще все-таки от него отказывается. И тогда я начинаю игру в «пять ложек». Пять ложек – это столько же, сколько пальчиков на одной руке. Мы загибаем пальчики и перечисляем тех, за кого можно съесть эти «полезные ложки супа». Иногда мы вспоминаем больше друзей и родственников и съедаем «за них» дополнительные ложки. Мама довольна. Желудок ребенка тоже радуется. Традиция соблюдена!

Помня о капризах моей дочери в выборе еды, я составляю расписание ее завтраков на неделю. Обязательно учитываю еженедельное полноценное употребление белков-жиров-углеводов и прочих полезных веществ и витаминов. Утверждаю все с ней, после чего по утрам мы не тратим времени на уговоры и обсуждения, а просто готовим завтрак. Она ведь сама утверждает блюда, а значит, никаких капризов быть не может! Я горжусь этой своей находкой и рекомендую другим мамам, особенно тем, кто воспитывает «ребенка с характером», попробовать такой метод.

Несмотря на то что мы много времени питаемся «out», вне дома, пару семейных традиций мне удалось сохранить и пронести через годы. Не считая времени поста или диеты, у нас всегда по субботам сырники, а по воскресеньям – блины.

Кристина выбирает:

Тетя Лилиана ест печенье. Кристина спрашивает:

– Леляна, а тебе это можно?

– Конечно. А почему нет? Хочешь тоже?

– Нет-нет! Я на диете!

23.03.2014

Данный текст является ознакомительным фрагментом.