А на дворе жара, июнь…
А на дворе жара, июнь…
В жаркое время года аппетит ухудшается и у больших, и у маленьких. Слишком жарко, хочется пить, а не есть. Опять же не настаивайте. Хорошенько поите в жару, днем. Подойдут соки, морсы, компоты. В них есть витамины, а в соках с мякотью – нужная клетчатка. Очень хороши в жару холодный фруктовый суп, окрошка, различные творожные блюда и овощные салаты.
Вот, кстати, несложный рецепт малинового супа с манными клецками.
Манную крупу (2 ч. ложки) сварите на молоке (1/4 стакана) и вылейте на смоченное водой блюдо. Когда масса застынет, нарежьте ее на небольшие кубики. Малину (1/4 стакана) протрите и залейте сладкой кипяченой водой (3/4 стакана воды на 1 ч. ложку сахарного сиропа). Манные клецки надо класть в тарелку непосредственно перед едой.
Помогут повысить аппетит ягоды черной смородины, малины и земляники и сиропы из брусники и клюквы.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.