Кориандр

Популярное иранское народное средство от нервозности и бессонницы, плод однолетнего травянистого растения кориандра (листья которого известны под названием «кинза»), в правильных дозах оказывает сильнейшее психоактивное воздействие и предоставляет разнообразные возможности для веселья и чудесного времяпрепровождения — перед тем как вызвать крайне болезненные ощущения. Несколько лет назад какие-то хиппи разлили на складе одного из дистрибьюторов здоровой пищи 50-литровую бочку кориандрового масла. Его ароматы немедленно заставили всю компанию корчиться в неконтролируемых приступах смеха и видений. У них наступили дикие галлюцинации. (Вот это да!) Через несколько часов дела их пошли скверно: длинноволосые парни стали раздражительны, беспричинно агрессивны и начали кидаться друг на друга, как питбули. (Ну уж нет!) На следующий день все они страдали от невыносимой тошноты. Звучит невероятно, да? Не спешите с выводами. Вы можете пронаблюдать точную копию кориандровой интоксикации в большинстве студенческих баров в любой пятничный вечер — за исключением, возможно, сладковато-цитрусового запаха кориандра.

Практика В небольших дозах кориандр применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, таких как метеоризм и диарея, а в Азии он столетиями использовался для лечения кори. Ну а в дозах покрупнее… «Лаборатория кайфа» не испытывает желания становиться неразумными, агрессивными или сильно болеть, и вам она тоже этого не рекомендует. Однако нам нравится пробовать кухню народов мира, и как-то раз мы добавили себе в карри несколько ложечек кориандра. Никаких галлюцинаций или необычного веселья не наблюдалось, но на следующее утро наши желудки недвусмысленно напомнили нам о том, что восточные пряности непривычны для организма западного человека.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.