Сыр

В 2005 году Британский сырный совет привлек 200 добровольцев (100 мужчин и 100 женщин) для участия в недельном эксперименте по проверке старого мифа о том, что употребление сыра перед сном вызывает ночные кошмары. Результаты оказались поразительными: 72 процента участников, отведав перед сном сыра, ночью спали отлично; а 67 процентов помнили свои сны, большинство которых были потрясающе психоделическими. В ходе испытания никому из участников не приснилось ни одного кошмара.

Специалисты выдвинули теорию о том, что позитивные сны частично можно объяснить большим содержанием в определенных сортах сыра триптофана — аминокислоты, которая снижает стресс и вызывает сонливость. Однако совершенно необъяснимо то, что употребление различных сыров вызвало у большинства добровольцев специфические виды снов — от обычных фантазий, связанных с повседневной работой, до истинно волшебных видений.

«Стилтон» Этот очень жирный голубой сыр вызвал позитивные сны у двух третей всех участников в пять из семи ночей. Почти 75 процентов мужчин и 85 процентов женщин сообщили, что видели яркие, неземные сны, — это самый фантастический результат из всех сыров в эксперименте. Один испытуемый рассказал, что ему снились две группы солдат, которые сражались друг с другом котятами; другому снились лифты, которые двигались горизонтально; а одной женщине приснился крокодил-вегетарианец, который был опечален тем, что не мог поедать маленьких детишек.

«Чеддер» Этот старый классический сыр навеял 65 процентам участников эксперимента сны о знаменитостях. Один мужчина во сне участвовал в футбольном (то есть соккерном) матче вместе с Эшли из Coronation Street против команды Emmerdale[10] — бог знает, кто уж там в ней играл.

«Чеширский» Это один из древнейших британских сыров, его история уходит в глубину XI века… Извините, в этом месте мы зевнули и чуть не задремали. Это все потому, что полчаса назад мы угостились кусочком «Чеширского» сыра и теперь готовимся к скучной ночи без сновидений — именно это произошло с 50 процентами участников эксперимента.

«Красный Лестер» Этот слоистый сыр, похожий на «Чеддер», вызвал хорошие сны у 83 процентов испытуемых. Большинство их было ностальгического характера: участники возвращались в дома, где жили в детстве, снова ходили в школу и шлялись по улицам со старыми друзьями. Эй, разве The Kinks не записали об этом целый альбом? Или это были The Jam? Или The Who?[11] Ах… это так по-британски, не правда ли?

«Ланкашир» Этот липкий вонючий сыр получил печать неодобрения «Лаборатории кайфа». Двум третям участников эксперимента под влиянием этого сыра снилась работа, что с точки зрения «Лаборатории кайфа» следует классифицировать как ночной кошмар. Одна из испытуемых увидела себя в роли премьер-министра (о нет!), который занимался тем, что обучал школьников, как выбрать лучшие условия по ипотеке (о нет!!!). Ну мы же вам говорили. Ночной кошмар.

* * *

Практика

Все участники британского эксперимента в течение недели каждый вечер съедали по 20 граммов определенного сорта сыра перед привычным им по времени отходом ко сну. Пройдитесь до ближайшего магазина, купите на свой выбор полфунта сыра (который скоро прославится в народе как «волшебная плесень») и приготовьтесь к ночному отдыху с плавленым мозгом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.