Завтрак

Завтрак

«Ты никуда не пойдешь на голодный желудок!»

Важный момент в понимании французской семьи. Типичный завтрак состоит из чашки горячего шоколада с молоком и два тоста с маслом (в наших зерновых странах хлеб является основным ингредиентом). Сегодня к нему добавляют еще и апельсиновый сок, как важный источник необходимых витаминов. Супермаркеты пытаются навязать кукурузные хлопья с различными вкусами, но традиционные семьи все же отдают предпочтение своим тостам не только из-за соображений экономии, но и из-за теплых воспоминаний из детства, как их родители готовили им такой же завтрак. Несмотря на бешеный ритм жизни современных матерей, они все равно находят время настоять, чтобы ребенок не ушел в школу без плотного завтрака.

Альтернативный взгляд

В каждой стране свой типичный завтрак. В Америке его тоже считают самым важным приемом пищи. Он состоит из разнообразных сладких, соленых, молочных продуктов, богатых витаминами, и представляет собой смесь традиций различных культур (ирландской, немецкой). Ребенку также охотно предлагают блинчики с кленовым сиропом, йогурты, вареные яйца, хлопья с фруктами и шоколадом и стакан молока. В Германии к этому набору добавляют колбасы, в Швеции – паштет из икры. В Азиии не принято подавать сладкие хлебобулочные изделия (не в этом ли секрет их долголетия?). В Японии традиционный завтрак состоит из миски белого риса, мисо супа, копченой рыбы и чашки зеленого чая. В Китае – из блюда из мяса с рисом.

Мой совет. Продолжайте наслаждаться этим моментом семейного единения и постарайтесь всегда находить на него время (в конце концов, вечером можно ложиться чуть раньше). Но все же уважайте пищеварительные ритмы своего ребенка: некоторе действительно не испытывают по утрам чувства голода, но с лихвой компенсируют пропущенные завтраки пакетиком молока и печеньем по пути в школу. Попросите ребенка посидеть за столом во время завтрака просто, чтобы пообщаться с семьей, и дайте ему что-нибудь с собой.