Пища, успокаивающая Вату

Пища, успокаивающая Вату

Имеется в виду, что эту пищу необходимо употреблять людям типа Вата и людям с дисбалансом Ваты.

Овощи.

Полезные: спаржа, свекла, авокадо, морковь, огурцы, зеленые бобы, лук и чеснок (только не в свежем виде), редис, репа.

Вредные: грибы, горох, перец, картофель, помидоры, кабачки, все виды капусты, сельдерей, баклажаны, листовые зеленые овощи. Эти продукты можно употреблять в отварном или жареном виде, обязательно с маслом.

Фрукты и ягоды.

Полезные: абрикосы, бананы, любые ягоды, финики, инжир, виноград, манго, арбузы, персики, апельсины, ананасы, сливы, папайя. Все фрукты и ягоды должны быть спелыми и сладкими.

Вредные: яблоки, клюква, груши, гранат. Их можно употреблять только после тепловой обработки. Сухофрукты и незрелые фруктыупотреблять вообще не рекомендуется.

Злаковые.

Полезные: овес в виде овсяной каши, рис, пшеница.

Вредные: ячмень, гречиха, кукуруза, овсяные хлопья, просо, рожь.

Молочные.

Полезны: все молочные продукты.

Вредных нет.

Мясо и морепродукты.

Полезные: мясо цыпленка, индюшки, дары моря. Все в небольшом количестве.

Вредное: мясо млекопитающих.

Бобовые.

Полезные: любые бобы, чечевица, горох. Употреблять в небольших количествах.

Вредных нет.

Травы и специи.

Полезные: в умеренном количестве почти все, особенно сладкие и согревающие – гвоздика, анис, базилик, лавровый лист, черный перец (немного), тмин, кардамон, кинза, корица, фенхель, имбирь, ягоды можжевельника, мускатный орех, майоран, горчица, шалфей, эстрагон, чабрец.

Вредные: все горькие и вяжущие – кориандр, петрушка, шафран, куркума.

Масло.

Полезны: все виды масла, особенно кунжутное.

Вредных нет.

Сладости.

Полезны: Все сахаристые вещества.

Вредных нет.

Орехи и семечки.

Полезные: все орехи, особенно миндаль и семена подсолнечника, тыквы, кокосы.

Вредных нет.