О еде. Нельзя заставлять ребенка есть
О еде. Нельзя заставлять ребенка есть
Многие мамы и особенно бабушки не допускают мысли о том, что ребенок останется голодным. Им кажется, что если они не накормят ребенка здесь и сейчас, то с ним произойдет что-то плохое. Особенно это характерно для старшего поколения. Так кормили нас наши родители, так же многие из моего поколения кормили своих детей и пытаются кормить внуков. Видимо, здесь сказывались последствия войны и прочих лишений, которыми изобиловала жизнь нашего народа. Я вспоминаю (это было во времена моего детства, когда ещё памятна была Ленинградская блокада), как с одобрением говорили, что кто-либо побывал в санатории и «поправился на три килограмма», причем речь шла не о ребенке, а о взрослом человеке. Сейчас слово «поправился» в таком смысле почти не употребляют, разве что с иронией. Большинство людей понимает, что прибавка в весе не означает улучшения здоровья, а чаще наоборот. Но стремление во что бы то ни стало накормить ребенка осталось.
Помню такой случай. У моей мамы были гости, а я взялась кормить своего десятимесячного сына омлетом как раз в маминой комнате. Ребенок ел с аппетитом (но, на мой взгляд, вовсе не с жадностью) и вел себя весьма жизнерадостно. Вдруг одна из маминых подруг с осуждением сказала мне: «Маша, да ведь он же у тебя голодный!» Я ответила, что да, голодный, и ничего в этом удивительного, ведь сейчас время ужина. Но дама неодобрительно покачала головой и сказала: «Как же можно доводить ребенка до такого состояния!» Она осталась при своем мнении, которое, очевидно, состояло в том, что ребенок никогда не должен быть голодным, а если такое случается, это означает, что за ним плохо ухаживают. Ей казалось более правильным, если бы малыш капризничал и отказывался есть, а я бы его уговаривала.
Примерно так же вела себя и моя мама со своими внуками, когда я просила ее покормить их.
Теперь многие смотрят на это иначе. Бывает, что ребенок не хочет есть по какой-то причине. Эти причины могут быть разными. Во-первых, он может быть не голоден. Во-вторых, ему может не нравиться предложенная еда. Некоторые дети с недоверием относятся к любым новшествам в своей жизни, и пища не является исключением: блюдо, которое ребёнок никогда не пробовал, может смущать его своим видом или даже названием до такой степени, что он предпочтёт остаться голодным. Ребёнок может быть по каким-то причинам слишком взволнован, чтобы есть; даже взрослые люди иногда теряют аппетит в стрессовом состоянии. И, наконец, причиной может быть усталость или болезнь. Ни одно из этих обстоятельств не даёт взрослым повода настаивать. Ребенок не должен есть только потому, что вы этого хотите. Если он нездоров и поэтому отказывается от пищи, надо его лечить, а не кормить. Никакая пища, принятая без аппетита, не пойдет впрок.
Попутно замечу: нельзя допускать, чтобы ребёнок играл едой, нравится она ему или нет. Он не должен бросать на пол хлеб, размазывать по столу кашу, строить домики из творога и т. п. Если Вы заметили, что малыш вместо того, чтобы есть, начинает играть — значит, он уже утолил голод и пора заканчивать трапезу. Он должен привыкать относиться к пище уважительно, так же, как и ко всему, во что вложен человеческий труд. Причём привычку эту стоит создавать у него с самого раннего детства, с того момента, как он начнёт самостоятельно есть.
Нет ничего страшного, если ребенок некоторое время побудет голодным. Надо относиться к этому спокойно. Куда вреднее для здоровья ребёнка, если его пытаются накормить через силу. Не следует предлагать ему сразу другую еду (особенно сладости) взамен той, от которой он отказался. Это может дать повод для капризов. Надо уяснить самой и дать понять ребенку, что голодный человек будет с аппетитом есть практически любую пищу, а если ему что-то не нравится, значит, он не так уж голоден. Но это, конечно, не значит, что можно подсовывать ребенку что попало или регулярно пытаться накормить его пищей, которая ему не по вкусу. Предлагаемая ему еда должна быть, конечно, полноценной и вкусной.
Кроме того, не следует кормить вне расписания. Большую ошибку совершают те, кто пытаются накормить ребенка, например, на улице какими-нибудь булочками или шоколадками, мотивируя это тем, что он дома ничего не ест, пусть хоть так поест. Вред от такой еды огромный. Во-первых, сбивается весь распорядок приема пищи. Не поел за завтраком — поел позже на прогулке — нет аппетита во время обеда и т. д. Во-вторых, ребенок вместо полноценной пищи питается вредной. В-третьих, ребенок привыкает к доступности этой вредной пищи и в дальнейшем будет ее требовать. Я не хочу сказать, что не надо давать ребенку булочки и шоколадки. Все равно он их попробует и они ему понравятся. Важно, чтобы это было для него приятным исключением, а не правилом. В-четвёртых, ребёнок за обедом или завтраком, даже если он имеет аппетит и готов съесть предложенную еду, может отказаться от неё в надежде получить позже что-нибудь вкусненькое. Ну, и, конечно, есть на городской улице опасно с точки зрения санитарии. Грязи кругом достаточно, и если взрослый человек помнит об этом и, лакомясь на улице, например, мороженым, старается от неё уберечься, то малыш ещё ничего о гигиене не знает. Он не понимает, к примеру, зачем бабушка обернула пирожок салфеткой, и спокойно перехватит его грязнущими руками. Последствия, как Вы понимаете, могут оказаться самыми скверными.
В общем, надо следовать принципу: мало съел за завтраком или вовсе отказался от него — всё, следующий раз поешь в обед. Очень важно при этом оставаться спокойной и не сердиться на ребенка. Конечно, обидно, если ребенок не ест то, что для него приготовлено. Я считаю, что не надо лицемерить и делать вид, что Вам это совершенно безразлично. Можно выразить некоторое недовольство, но не ребенком, а ситуацией, без всяких упреков в его адрес. Следует помнить, что он ни в чем не виноват.
Но, конечно, надо учитывать и вкусы малыша. Часто бывает, что причина, по которой ребёнок отказывается есть, связана именно с особенностями детского вкуса. В частности, многие дети не переносят острую пищу. Например, я в детстве очень не любила лук, ни зелёный, ни репчатый, ни сырой, ни варёный, поэтому всегда избегала всех блюд, его содержащих. Не способна была съесть порцию салата с луком, вылавливала варёный лук в супе, выковыривала из котлет. Мама сердилась, но теперь я её понимаю: никакой хозяйке не понравится такое обращение с пищей. Думаю, однако, что не стоит всё же считать такую разборчивость пустым капризом. Лучше относиться к ней, как к особенности. Не так уж трудно отложить для малыша порцию салата «в его вкусе» или сделать одну котлетку без лука или перца. Наоборот, если Вы будете постоянно попрекать ребёнка тем, что он чего-то не ест, неприязненное отношение к этой еде может закрепиться.
Бывает, что ребенок не ест какой-то определенный вид пищи, скажем, мясо. Это может быть из-за того, что его неправильно кормили, или потому, что его организму в настоящее время не нужен этот продукт. Тогда не надо ему предлагать эту пищу. Готовьте ему что-нибудь другое, замените мясо яйцом и рыбой. Но пусть он видит, что другие члены семьи едят мясо и им оно нравится. Рано или поздно он сам захочет его попробовать (у меня с сыном было именно так). Главное, не проявлять тут навязчивость.
Не раз в жизни мне приходилось наблюдать, как ребёнок, про которого дома известно, что он никогда не ест, скажем, творог, в гостях уплетает его за обе щеки. Мама или бабушка, узнав об этом, обычно бывают просто поражены таким «коварством» малыша; иногда им даже кажется, что дома он не ест этот продукт нарочно, капризничает, чтобы позлить взрослых. На самом деле это значит лишь, что дома его слишком настойчиво пытались такой едой накормить.
Помню, как одна бабушка жаловалась мне, что её внук ничего, ну просто совсем ничего не ест. Никакая еда ему не по вкусу. «Вы, наверное, слишком настойчиво его кормите?» — спросила я. «Нет, нет, ни в коем случае!» — «Что же Вы ему предлагаете?» — «Утром я даю ему кашу и обязываю съесть половинку яичка...» — начала она. Мне всё стало ясно. Ключевое слово здесь — «обязываю»...
Я знаю человека, который не ест не только мясо, но и молоко, сметану и прочие молочные продукты именно потому, что в детстве его слишком настойчиво кормили. Я не говорю о последствиях для здоровья, может быть, они не так уж и ужасны, но согласитесь, что такой человек должен, по крайней мере, испытывать много неудобств. Знаю и ещё более характерный случай. В семье моей сестры на день рождения к её сыну-подростку пришли друзья. Был накрыт обильный стол, но один из гостей оказался настолько разборчив в еде, что не смог выбрать из предложенных блюд никакой приемлемой для себя пищи - чтобы накормить голодного мальчика, сестре пришлось поджарить ему яичницу.
Я уже писала, что навязчивость — это бич многих заботливых родителей. Кто-то умный заметил, что законы природы сами за всем присматривают. Применительно к вопросу о питании детей надо просто помнить, что человек не может жить без пищи. Если ребенок здоров, он будет есть столько, сколько ему надо, не больше и не меньше, и именно те продукты, в которых нуждается его организм. Большинство детей от природы имеют постоянно хороший аппетит. Но любого ребёнка навязчивым кормлением можно довести до того, что он будет капризничать всякий раз, когда садится за стол. То есть надо, конечно, кормить детей вдоволь, но не следует их пичкать.
Помнить следует также и о том, что вредные пищевые пристрастия человека, закреплённые неумелыми кормлениями в детстве, могут следовать за ним всю его жизнь. Если родители не приучили его к здоровому питанию, то впоследствии изменить привычки, приобретённые в детстве, бывает нелегко даже при горячем желании и острой необходимости. Одна моя знакомая, страдающая избыточным весом и желающая от него избавиться, жаловалась мне: «Я просто не способна положить в рот кусок хлеба без толстого слоя масла». А она очень хочет похудеть, это сильно поправило бы её здоровье. Поэтому при всём уважении ко вкусам ребёнка Вы должны склонять его к здоровому питанию, в том числе и собственным примером. Помните, что, несмотря на все капризы, в глубине души каждый ребёнок до некоторого возраста всё-таки считает правильным то, что делают его родители.
Вы никогда не задумывались, почему большинство взрослых людей не употребляют такую вкусную, здоровую, недорогую и легко приготавливаемую еду, как каши? Думаю, что причина этого очень проста — многих отвращают от этой пищи воспоминания детства, когда их заставляли есть кашу. Подруга моей дочери, например, совершенно не переносит гречку, потому что в детском саду её привязывали к стулу в столовой, не позволяя выйти из-за стола, пока она эту несчастную кашу не доест.
Иногда взрослые, уговаривая ребёнка что-либо съесть, говорят ему, что это очень полезно. Он отказывается от еды, потому что она ему не нравится, а ему говорят — зато она полезная. По-моему, такое противопоставление может только навредить. Во-первых, ребёнок, особенно маленький, не станет есть только ради пользы для организма, его трудно увлечь туманными для него перспективами грядущего здоровья и благополучия. А во-вторых, у него создаётся ложное впечатление, что полезная пища всегда бывает невкусной. Конечно, надо ребёнка знакомить с полезными свойствами разных продуктов, но нельзя это делать исключительно тогда, когда он не хочет их есть. Надо рассказывать ему, что и его любимый суп, и йогурт, и хлеб, и фрукты, и ягоды, которые он поглощает с таким удовольствием — весьма полезная пища.
Но, допустим, ребёнка не очень-то заставляют съедать всю порцию каши, сколько съел — столько и хорошо. Он любит кашу и с по утрам с неизменным аппетитом её поглощает. Однако в один прекрасный день он замечает, что взрослые едят другую пищу. Он интересуется, в чём тут дело, и ему говорят, что взрослые кашу не очень любят, а он должен есть, потому что каша полезна. Очевидно, что в такой ситуации ребёнок рано или поздно откажется от каши и будет просить «взрослую» еду, не всегда, прямо скажем, столь же полезную.
Выход здесь такой же, как и во всём, что касается положительного примера взрослых. Приучите себя, насколько возможно, есть полезную пищу, и ребёнок тоже будет ее любить.
Попутно замечу, что в других областях жизни не стоит в разговорах с ребёнком противопоставлять пользу и удовольствие. Мне кажется, что при этом у него формируется взгляд на всё полезное как на что-то неинтересное, безвкусное, скучное, плоское в отличии от весёлого, жизнерадостного, интересного, пусть даже и вредного. По-моему, такая жизненная позиция неконструктивна.
Я не буду здесь давать рекомендации по здоровому питанию; те, кому неизвестны его принципы, могут поинтересоваться в соответствующей литературе. Напомню лишь, что значение имеет не только состав и качество пищи, но и её количество, которое должно быть умеренным. Думаю, что проблемы избыточного веса, от которых страдает так много людей, иногда берут своё начало в детстве. Ребёнок, которого слишком усердно пытались кормить, несмотря на все капризы, всё же понемногу усваивает то, что внушают ему родители, неизменно порицающие его плохой аппетит. Обильная еда связывается в его сознании с одобрением родителей, он привыкает к избыточной пище и впоследствии не может избавиться от этой привычки.