Рекомендация 10: Следите за питанием своей префронтальной коры

Рекомендация 10:

Следите за питанием своей префронтальной коры

Эта область мозга особенно чувствительна к изменениям в питании.

На протяжении многих лет своим пациентам с СДВ я рекомендую придерживаться диеты с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и относительно низким содержанием жиров. Такой режим питания стабилизирует уровень сахара в крови и повышает энергетику организма, а также способность сосредоточиваться. К сожалению, в Америке принято есть пищу, которая содержит большое количество рафинированных углеводов, которые, в свою очередь, подавляют синтез дофамина в головном мозге и плохо сказываются на способности сосредоточиваться. Когда оба родителя вынуждены ездить на работу, у них остается меньше времени на то, чтобы готовить здоровую еду, поэтому сегодня нормой становятся продукты быстрого приготовления. Например, современный завтрак состоит из продуктов с высоким содержанием простых углеводов: размороженные вафли или блинчики, пончики, пирожные, зерновые хлопья. Многие семьи больше не едят на завтрак яичницу с сосисками, так как, во-первых, их долго готовить, а во-вторых, из убежденности, что жир вреден. Конечно, потребление жира надо контролировать. Однако старый добрый завтрак отнюдь не так плох, по крайней мере, для тех, кто страдает СДВ или иными нарушениями, вызванными недостатком дофамина.

В качестве основных источников белка я советую использовать нежирное мясо, яйца, нежирные сорта сыра, орехи и бобовые. Их следует употреблять с большим количеством овощей. Идеальным завтраком мог бы быть омлет с нежирным сыром и нежирным мясом, например курятиной. Идеальный ланч — салат из тунца, курицы или свежей рыбы с овощами. Идеальный обед содержит большое количество углеводов в сочетании с нежирным мясом и овощами. Отказываясь от простых сахаров (пирожных, конфет, мороженого и прочих сладостей) и простых углеводов, которые, расщепляясь, тоже образуют сахар (хлеб, паста, рис, картофель), мы можем повышать собственную энергию и когнитивные функции. Такой режим питания помогает повышать уровень дофамина в тканях мозга. Правда, здесь следует отметить, что такая диета не очень полезна тем, кто страдает нарушениями функций поясной извилины или чрезмерной сосредоточенностью на негативе, обусловленными относительным дефицитом серотонина. Уровни серотонина и дофамина обычно уравновешивают друг друга: когда поднимается уровень серотонина, снижается уровень дофамина, и наоборот.

Поддерживать необходимый уровень дофамина, сосредоточенности и энергии хорошо помогают различные пищевые добавки. Я часто рекомендую своим пациентам комбинацию тирозина (по 500–1500 мг два-три раза в день), олигомерные процианидины (ОПЦ), которые получают из виноградных зерен или коры карликовой сосны (по 2 мг на 1 кг веса); и гинкго билоба (по 60–120 мг два раза в день). Эти добавки помогают повысить уровень дофамина и улучшить кровоснабжение головного мозга и, по свидетельству многих из моих пациентов, повышают энергию, сосредоточенность и способность контролировать собственные импульсы. Если вы захотите попробовать эти добавки, проконсультируйтесь со своим врачом.