Стратегия № 4. Выберите 20 любимых продуктов, полезных для вас

Для успешной оптимизации вашего рациона вы должны определить любимые продукты, полезные для вашего здоровья. Как мы обсуждали в главе 4, люди заводят привычки, которые бывает трудно изменить. Поэтому вам нужно настроиться на победу. Сделайте это, выбрав 20 высококачественных и вкусных продуктов и напитков, следуя перечисленным правилам. Если вы можете выбрать 20 продуктов, то высока вероятность, что сможете найти 40, 90 или 100 таких же полезных продуктов. Для начала вот список из 162 моих любимых продуктов и напитков, полезных для здоровья мозга. Некоторые из них могут оказаться незнакомыми для вас, но вы можете найти их в интернете или в специализированных магазинах.

ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ МОЗГА

Напитки

1. Вода

2. Свекольный сок (для лучшего кровообращения)

3. Вишневый сок (для лучшего сна)

4. Кокосовое молоко

5. Травяной чай

6. Ароматизированные воды

7. Минеральная вода без газа (с ягодами, листочками мяты или ломтиком лимона, апельсина, персика или арбуза для вкуса)

8. Газированная минеральная вода (вместо содовой или колы)

9. Миндальное молочко без подсластителей (для лучшего вкуса добавьте каплю экстракта стевии)

10. Овощной сок или зеленые коктейли (без добавления фруктового сока)

11. Вода с кайенским перцем (для усиленного метаболизма)

Орехи, семена, нут и масло из семян

12. Миндаль (сырой)

13. Миндальное масло

14. Миндальная мука

15. Бразильские орехи

16. Какао

17. Кешью

18. Масло из кешью

19. Семена чиа

20. Кокосовые орехи

21. Льняная каша

22. Семена льна

23. Семена конопли

24. Фисташки

25. Семена тыквы

26. Киноа

27. Семена кунжута

28. Грецкие орехи

Бобовые (в небольшом количестве помогают сбалансировать уровень сахара в крови[291])

29. Черные бобы

30. Нут

31. Зеленый горошек

32. Хумус

33. Фасоль обыкновенная

34. Чечевица

35. Турецкая фасоль

36. Фасоль пинто

Фрукты и овощи (выбирайте виды с высоким содержанием волокон и низким гликемическим индексом)

37. Ягоды асаи

38. Яблоки

39. Абрикосы

40. Авокадо

41. Ежевика

42. Черника

43. Мускусная дыня

44. Вишня

45. Крыжовник

46. Фиги

47. Ягоды годжи

48. Физалис перуанский

49. Грейпфрут

50. Виноград (красный и зеленый)

51. Белая мускатная дыня

52. Киви

53. Кумкваты

54. Лимоны

55. Личи

56. Мангустан

57. Нектарины

58. Оливки

59. Апельсины

60. Маракуйя

61. Персики

62. Груши

63. Сливы

64. Гранаты

65. Тыква

66. Малина

67. Клубника

68. Мандарины

69. Помидоры

70. Артишоки

71. Руккола

72. Спаржа

73. Свекла и свекольная зелень

74. Болгарский перец

75. Брокколи

76. Брюссельская капуста

77. Салат-латук

78. Тыква мускатная

79. Капуста кочанная

80. Морковь

81. Цветная капуста

82. Сельдерей

83. Корень сельдерея

84. Цикорий

85. Листовая капуста

86. Огурцы

87. Стручковая фасоль

88. Хрен

89. Ямс

90. Кудрявая капуста

91. Лук-порей

92. Мака перуанская

93. Горчица зеленая

94. Бамия

95. Лук репчатый

96. Пастернак

97. Красный или зеленый листовой салат

98. Салат ромэн

99. Лук-шалот

100. Морская капуста

101. Шпинат

102. Кабачки

103. Сладкий картофель

104. Листовая свекла (мангольд)

105. Турнепс

106. Кресс-салат

107. Сок пырея

108. Цукини

Пробиотики (неперевариваемые вещества, способствующие размножению здоровой желудочной микрофлоры)

109. Зелень одуванчика

110. Подорожник

111. Квашеные овощи (без уксуса)

112. Хлорелла

113. Кефир

114. Кимчи

115. Чайный гриб

116. Суп мисо

117. Пикули

118. Кислая капуста

119. Спирулина

(Некоторые уже перечисленные продукты тоже являются пробиотиками: артишоки, спаржа, семена чиа, кочанная капуста, чеснок, репчатый лук, лук-шалот и корневые овощи, в том числе свекла, морковь, ямс, турнепс, пастернак и сладкий картофель.)

Грибы[292]

120. Черный трюфель

121. Чага

122. Лисички

123. Гриб-баран (грифола)

124. Вешенки

125. Белые грибы

126. Рейши

127. Шиитаке

128. Опята

129. Шампиньоны

Растительные масла

130. Масло авокадо

131. Кокосовое масло (подходит для жарки)

132. Масло ореха макадамия

133. Оливковое масло (не подходит для жарки)

Яйца/мясо/птица/рыба

134. Арктический голец

135. Курица или индейка

136. Яйца

137. Королевский краб

138. Баранина (богата Омега-3-кислотами)

139. Радужная форель

140. Дикий лосось

141. Сардины

142. Морские гребешки

143. Креветки

Травы и пряности, полезные для мозга

144. Базилик

145. Черный перец

146. Кайенский перец

147. Корица

148. Гвоздика

149. Чеснок

150. Имбирь

151. Майоран

152. Мята

153. Мускатный орех

154. Орегано

155. Петрушка

156. Перечная мята

157. Розмарин

158. Шафран

159. Тимьян

160. Куркума

161. Шалфей

Отдельная категория

163. Лапша ширатаки (изготовленная из корня дикого ямса, вместо пшеничной лапши)

Не знаю насчет вас, но у меня в прошлом были неудачные взаимоотношения. Теперь я благодарен за то, что имею жену и подругу, которую я люблю и которая отвечает на мою любовь. Поверьте, выбрать здоровую еду для себя гораздо легче, чем найти партнера и спутника жизни! Я ем только продукты, которые люблю, и они отвечают мне взаимностью.